Sorte:
gelb-orange ab KW 16Pflanzenfamilie:
essbare Blüten
Beschreibung:
Die leuchtende Ringelblume gehört ganz eindeutig in die Kategorie Essbare Blüten, wobei man eigentlich nur die Bläten vter der Blüterwendet.
Doch die kleinen Pflänzchen können noch mehr: Sie sind eine der wirksamsten Heilpflanzen, die wir kennen; haben heilende Wirkung für eine ganze Reihe von Beschwerden. 2009 wurde die Ringelblume sogar zur „Heilpflanze des Jahres“ gekürt.
Zu medizinischen Zwecken eignen sich die Arten Calendula officinalis bzw. Calendula arvensis, deren Blütenblätter man sofort nach dem Aufblühen trocknet. Die Blüten schmücken zudem auch Salate; sie sind essbar und äußerst gesund.